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目前全县已有24000户农户参与到会东黑山羊的养殖
信息来源:急速飞驰 发布日期:2019-07-03 浏览次数:

  会东,凉山深处一座四季如春的小城。当地盛产的会东黑山羊因其肉质细嫩,味道鲜美,膻味极小,内含丰富的氨基酸和矿物质,成为老年人和久病体弱患者的滋补佳品,更是冬日温补的上等药食。据了解,近期受非洲猪瘟影响,催动国内羊肉交易价格火爆,betway体育而会东黑山羊更是成为大众餐桌首选食材,受到全国各地消费者的青睐。

  近日,笔者驱车前往会东县堵格镇牲畜交易市场了解牛羊交易情况。车行至位于前往堵格镇半箐村的“半箐生态羊肉馆”时,笔者随即采访了羊肉馆老板娘吴代琼。吴代琼笑盈盈地说,由于她家羊肉汤与别家做法不太一样,受到很多消费者的认可。今年生意更加火爆,去年这个时候每天大概销售出三四只羊,今年足足翻了一番。车辆刚到堵格镇,堵格镇副镇长张寿文迎上来指着镇上的一间羊肉米粉餐馆介绍:“这家馆子平均每天要宰杀四五只一百多斤的羊,才能满足当地百姓和外来游客的味蕾需求,生意好着哩!”

  九时多的堵格镇,气温还未回暖,牲畜交易市场的“人气”不断上升,来自全国各地的牲畜交易商早早地来到了市场,羊交易区内人头攒动,大家忙着挑选中意的羊,市场外的停车场好几辆大货车正等着上货。笔者在交易市场门口还看到,一辆货车满载羊群停在门外,工作人员正在对车辆内外部环境进行消毒杀菌。堵格镇畜牧站站长刘兴平介绍说,进出车辆和羊群必须经过层层检疫消毒,并开具检验票才能自由流动,确保羊群健康,检验检疫工作随时都不能松懈,需要杜绝病毒感染源进入市场。

  据了解,会东堵格牲畜交易市场近期牛羊交易成交量较往年大了许多,每天羊交易量达3000只以上,普通羊交易价格约15-16元一斤,会东黑山羊交易价格在20-22元一斤,较往年上涨了2-3元。

  正在赶羊进圈的养羊户王万友满意道,“今年的羊价理想,卖得到好价钱,再加上我们的羊都是原生态养殖的,质量很好,所以完全不愁卖。”话音还没落,从淌塘前来买羊的刘志涛接着说道,“质量怎么能不好,这里的羊在山上的松林草坡上放养,不同于圈内饲养,经常在山上跑动跳跃的羊,它的肉弹性好,吃起来更爽口,更有嚼劲。”当笔者问到今年销售黑山羊收入了多少时,几位养羊户只是对着镜头一个劲的笑。一位不愿透露姓名的养羊户告诉笔者,今年怎么也能卖20多万元嘛!

  慕名前来买羊的宜宾商家汪先生表示,消费者对会东黑山羊肉质细嫩、无膻味等特点认可度非常高,除了四川省内销售外,会东黑山羊还销往广西、云南、贵州、广东、湖南、重庆等省市。贵州六盘水来的商家更是用行动表示了对会东黑山羊的喜爱,一口气在堵格牲畜交易市场买下了400只羊。

  会东黑山羊深受消费者喜爱的秘诀是什么呢?据了解,会东黑山羊长期天然放牧在海拔2500米以下沟坝、河谷、二半山区,这些地区泉水清澈、牧草丰茂,在此环境下生长的黑山羊自然天成、肉质细嫩、味道鲜美,含有丰富的氨基酸和矿物质,药用成分高,有益气补肾、祛寒暖胃等功效,是男女老少兼宜的滋补佳品。经检测,会东黑山羊羊肉无重金属、无药物残留,必需氨基酸远高于同类产品,是真正的无公害绿色食品。

  近年来,会东县累计投入项目资金3275万元,建成了年出栏肉羊500只以上标准化规模养殖场9个,年出栏肉羊300只以上标准化规模养殖场24个,年出栏30只以上的规模养殖户2872户,规模养殖比重达到了65%以上。2018年,全县黑山羊存栏78.5万只,出栏52万只。目前全县已有24000户农户参与到会东黑山羊的养殖中,黑山羊养殖成为会东群众脱贫增收的重要途径。

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