betway体育

新闻中心
betway体育同时点餐历程食客即可成为会员
信息来源:急速飞驰 发布日期:2019-02-06 浏览次数:

  北京地区、品牌认知高、生意火爆,经营面积300平方的烧烤店,要想足够支撑每天午、晚2个峰值的前厅服务,确保餐厅整体运营效率,如何合理配置人员?1名店长+3名服务员(同时负责传菜)+2名临时工(下划线文字突出下),这是聚点串吧北京五道口店最新调整后的人员配置组合。据说,数字公开后,商圈内同在烧烤业的各大品牌均惊呼,“不可能!”说到底,聚点这套“省人配置”真能达成餐厅对省人、增效、盈利的综合预期吗?

  等位时间长导致顾客流失,让不少餐厅为引流绞尽心力的付出最终还是“竹篮打水一场空”。高人气餐厅具备商圈流量优势,同时,要确保将更多流量转化成提升营业数据的“推手”,前厅效率至关重要。检验餐厅前厅运营效率的第一关卡,即等位时间。

  聚点串吧上线天财商龙智慧餐厅一站式解决方案,采用排队预点餐模式,即食客扫描排队单二维码,查看排队进度的同时,可直接进入预点单界面,浏览菜单,预点菜品,入座后即刻下单,提高了等位入座后的下单速度,整体缩短高峰时段桌均用餐时间,减少排队流失,提高餐厅服务翻台。

  根据聚点串吧老顾客反馈,“排队过程中就能扫码点餐,相比从前大大缩短了等位时间,即便排十几个号,也不觉得要等很久,入座后,快速下单,节省了就餐时间。”

  在聚点串吧,手机扫描桌位二维码自助点餐,且系统支持多人同时互动点餐,不仅减少了服务员的工作压力,同时点餐过程食客即可成为会员,大大提升了随客的会员转化。从天财商龙crm系统反馈的数据来看,自2015年系统上线以来,聚点串吧年新增会员数量均呈现环比增长趋势,并且伴随品牌规模扩张与智慧餐厅的成功落地,进一步推动了会员的快速发展。

  通过上线天财商龙CRM会员系统,除了会员价的常规性会员福利,聚点串吧为了提升会员消费活跃度,促使食客多次到店消费,针对公共节日、热点事件等时间节点定时推出趣味性会员互动营销活动,借助微信平台电子券的定向发送,与食客随时产生互动,增加品牌曝光,加深食客于品牌的认知,吸引食客再次进店,确保会员消费黏性。同时,食客可及时接收餐厅活动通知的推送,了解餐厅活动详情,产生重复性消费欲望,引发复购行为,从长期角度,提升餐厅整体营收。返回搜狐,查看更多

Copyright © 2016-2020 betway体育 版权所有 网站地图